Närodla bör man!

Sveriges mest närodlade öl?

Närodlad politik är ett av Centerpartiets motton så även mitt. Men jag  gillar också att närodla rent konkret. Tillsammans med min fru odlar jag en stor del av årsbehovet av tomater, gurka, sallad. kryddor, bönor, sallad, morötter, potatis, rödbetor, pepparrot, jordgubbar, vinbär, krusbär, fläder, dill, persilja, mangold, spenat, sparris, äpplen, päron och ibland lite annat. Om inte vårfrosten tar blommorna och det regnar under sommaren så hämtar vi blåbär, hallon och lingon i skogen nära sommartorpet. Svamp behöver vi  inte heller köpa i affärer och sommarhalvåret har vi egenodlade blommor att plocka.

Inspirerad av  Else-Marie Streses forskning om humle  odlar jag numera också humle på sex störar. I har jag också med lite hjälp av goda grannar bryggt eget öl på egenodlad humle, vatten från hälsobrunnen i Bie nära torpet och malt från Warbro kvarn som odlats och mältats i grannbyar. Bara jästen har rest långt och resultatet blev ett utmärkt öl!